Spis treści
Gdzie na grzyby w Polsce w listopadzie?
Choć sezon na grzyby zaczyna się w Polsce wraz z wakacjami, zazwyczaj trwa on do późnej jesieni. To, jak udane będzie grzybobranie, zależy od pogody. Grzyby lubią ciepło i wilgoć, jeśli więc dni słoneczne przeplatają się z deszczowymi, możemy liczyć na to, że sezon grzybiarski będzie świetny.
Poszukiwanie grzybów to świetny sposób na relaks i zażycie ruchu na świeżym powietrzu. Nie ma powodu, by rezygnować z weekendowej wycieczki tylko dlatego, że spadło trochę deszczu – to najlepsza pora na grzyby! I dlatego przygotowaliśmy dla Was poradnik „Gdzie na grzyby w listopadzie”, w którym znajdziecie informacje o sezonowych grzybach i najlepszych miejscach na grzybobranie w każdym z polskich województw.
Gdzie na grzyby w Twoim województwie? Te miejsca polecają grzybiarze:
Grzyby – listopad
Jakie grzyby rosną w Polskich lasach w listopadzie? Najczęściej możemy spotkać:
- rydze
- borowiki
- podgrzybki
- pieprzniki jadalne (kurki)
- maślaki
- kanie
- opieńki
Może słyszeliście, że w polskich lasach pojawiły się też grzyby warte fortunę, uważane za wymarłe. Sprawdźcie, gdzie szukać gąski sosnowej.
Jak zbierać i przechowywać grzyby?
Lasy Państwowe przypominają zasady prawidłowego zbierania i przechowywania grzybów. Zebraliśmy je poniżej:
- Delikatnie wykręcaj grzyby, by nie uszkodzić grzybni. Odcinanie trzonu niszczy grzybnie - uniemożliwia prawidłowe rozpoznanie gatunku i wyrośnięcie na niej kolejnych grzybów. Nożyka używaj tylko do oczyszczania grzybów ze ściółki.
- Zbieraj tylko zdrowe grzyby, tzn. takie, które nie są nadgryzione, nasączone wodą, zaczerwienione lub nadpleśniałe.
- Zbieraj tylko grzyby rurkowe, szczególnie jeśli jesteś początkującym grzybiarzem - prawdopodobieństwo silnego zatrucia jest w ich przypadku dużo niższe niż przy grzybach blaszkowych.
- Pozostaw w lesie grzyby rzadkie i ginące
- Oszczędź grzyby duże i stare - nie są atrakcyjne kulinarnie, w lesie służą za to jako nasienniki.
- Nie zbieraj grzybów rosnących na skraju lasu, w okolicy dróg i zakładów produkcyjnych - grzyby wchłaniają z otoczenia metale ciężkie i zanieczyszczenia.
- Zbieraj grzyby do wiklinowych koszyków lub pojemników przepuszczających powietrze. Nigdy nie korzystaj z foliowych torebek - zaparzysz grzyby i przyspieszysz ich psucie. Grzyby w foliowych torebkach mogą wydzielać szkodliwe substancje.
- Przed wyjściem do lasu sprawdź listę grzybów podlegających ochronie - pobierzesz ją ze strony Generalnej Dyrekcji Ochrony Środowiska
Zabierz energię ze sobą
Grzyby trujące. Jakich grzybów nie zbierać?
W Polsce występuje około 200 gatunków trujących grzybów, w tym kilka, które po spożyciu mogą doprowadzić do śmierci. "Pamiętaj! Zawsze zbieraj tylko te grzyby, które znasz" - przypominają Lasy Państwowe. Najlepiej, dla pewności, pokazać swoje zbiory doświadczonemu grzybiarzowi lub porównać z atlasem grzybów.
Stacje sanitarno-epidemiologiczne w różnych regionach Polski oferują porady i konsultacje grzyboznawców. Warto z nich skorzystać, jeśli nie mamy dużego doświadczenia w zbieraniu grzybów. Listę wszystkich stacji sanepidu w Polsce wraz z danymi kontaktowymi znajdziecie TUTAJ.
Jak czytamy w poradniku Lasów Państwowych, to nie prawda, że wszystkie grzyby trujące mają gorzki, piekący smak. Mitem jest również to, że wszystkie grzyby niejadalne mają pod kapeluszem blaszki, a jadalne rurki - przykładem mogą być kurki (jadalne grzyby z blaszkami) i goryczaki żółciowe (niejadalne grzyby z rurkami).
Ministerstwo Zdrowia radzi, by nie zbierać młodych owocników, ponieważ mogą nie mieć jeszcze wykształconych cech gatunkowych - to jedna z głównych przyczyn pomyłek.
Wśród grzybów najsilniej trujących wymieniane są:
- muchomor zielonawy/sromotnikowy,
- muchomor czerwony,
- muchomor wiosenny
- i muchomor jadowity
Gdzie na grzyby? W tych miejscach zbieranie grzybów jest zabronione
O tym, gdzie nie można zbierać grzybów, przypominają Lasy Państwowe. Nigdy nie zbieraj grzybów:
- w rezerwatach,
- w parkach narodowych,
- na terenach prywatnych,
- na terenach wojskowych,
- w częściach lasu, do których obowiązuje stały zakaz wstępu (np. na uprawach do 4m wysokości, w drzewostanach nasiennych i powierzchniach doświadczalnych, w ostojach zwierzyny).
Mapa grzybów 2022. Grzybiarze wiedzą, gdzie najlepiej iść na grzyby
Zapaleni grzybiarze nie ujawniają swoich najlepszych miejscówek, ale niektórzy chwalą się zbiorami i dzielą informacjami, gdzie udało im się ostatnio znaleźć grzyby. W galerii znajdziecie sprawdzone miejsca na grzybobranie z podziałem na województwa. Te miejsca polecają doświadczeni grzybiarze m.in. na forum grzyby.pl.
Jak globalne ocieplenie zmienia wakacyjne trendy?
Jak globalne ocieplenie zmienia wakacyjne trendy?
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?