Najsmaczniejsze miasta Europy – to najlepsze miejsca na city-breaki dla smakoszy

Marzysz o city-breaku, który rozpieści twoje kubki smakowe? Oto przewodnik po europejskich miastach, które słyną z kulinarnych specjałów. Przekonaj się, gdzie warto wybrać się na weekend, aby rozkoszować się lokalnymi smakami i odkrywać regionalne przysmaki.

Zaczynamy od Lizbony, stolicy Portugalii, która zasłynęła nie tylko z pięknych widoków, ale także z jednego z najsłynniejszych deserów na świecie – pastéis de nata. Te małe, kruche ciasteczka wypełnione aksamitnym kremem budyniowym to obowiązkowa pozycja dla każdego smakosza.

Powstały one w lizbońskiej dzielnicy Belém, a ich receptura sięga czasów klasztoru, którego mnisi wynaleźli ten przysmak. Podawane na ciepło, posypane cynamonem i cukrem pudrem, smakują najlepiej w towarzystwie filiżanki portugalskiej kawy.

Czytaj też: Kulinarna podróż po Francji: pyszny przewodnik po regionalnych specjalnościach. Najpyszniejsze dania Paryża, Doliny Loary czy Burgundii

Jednak Lizbona to nie tylko słodkości. W lokalnych restauracjach możesz spróbować takich specjałów jak bacalhau à brás – danie z dorsza z ziemniakami i jajkiem, a także caldo verde – zieloną zupę z jarmużem i kiełbasą. Gdy będziesz spacerować uliczkami miasta, koniecznie poszukaj petiscos – małych przekąsek, które są odpowiednikiem hiszpańskich tapas.

Jeśli marzysz o prawdziwej włoskiej pizzy, Neapol to miejsce, które musisz odwiedzić. Pizza neapolitańska, prosta, a zarazem perfekcyjna, jest symbolem miasta.

Wyróżnia się cienkim, elastycznym ciastem, pieczonym w piecu opalanym drewnem, a na jej rantach znajdziesz charakterystyczne przypieczone bąble. Klasyczne wersje to Margherita z mozzarellą di bufala i sosem pomidorowym oraz Marinara, skromna, ale pełna smaku pizza bez sera.

Jednak Neapol to nie tylko pizza. Miłośnicy makaronów powinni spróbować ragù napoletano – gęstego sosu pomidorowego z wołowiną i wieprzowiną, a także pasta e patate – makaronu z ziemniakami i serem. Jeśli chcesz spróbować czegoś szybkiego, postaw na street food, taki jak arancini (smażone kulki ryżowe) czy crocchè di patate (krokiety ziemniaczane z serem).

Nie można zapomnieć o Paryżu, stolicy Francji, która słynie z wyrafinowanej kuchni. To miasto przyciąga smakoszy z całego świata, oferując zarówno klasyczne dania, jak i nowoczesne interpretacje.

Francuska kuchnia jest pełna elegancji i finezji, a jednym z najważniejszych punktów na kulinarnej mapie Paryża są bistro, w których serwuje się takie specjały jak bouillabaisse – zupę rybną, ratatouille – duszone warzywa w ziołach, czy też boeuf bourguignon – duszoną wołowinę w czerwonym winie.

Paryż to także raj dla miłośników deserów i pieczywa. Na każdym rogu można natknąć się na piekarnie oferujące croissanty czy bagietki, które idealnie nadają się na szybką przekąskę podczas zwiedzania miasta.

Jeśli szukasz bogatych, wyrazistych smaków, Budapeszt będzie idealnym wyborem. Stolica Węgier słynie z dań takich jak gulasz węgierski (pörkölt) i halászlé – zupa rybna doprawiona papryką i pomidorami. Węgierska kuchnia jest pełna przypraw, a jej charakterystycznym składnikiem jest papryka, obecna w niemal każdym daniu.

Podczas zwiedzania Budapesztu nie przegap lángos – smażonego placka z ziemniaków i ciasta drożdżowego, podawanego z kwaśną śmietaną i serem. A jeśli masz ochotę na coś słodkiego, spróbuj kürtőskalács – słodkich, pieczonych rurek z ciasta drożdżowego, zwiniętych wokół gorącego wałka i posypanych cukrem.

Stolica Danii, Kopenhaga, to miasto, które łączy nowoczesne podejście do kuchni z szacunkiem dla tradycji. To tutaj rozwinęła się słynna kuchnia new nordic, której główną ideą jest wykorzystanie lokalnych, świeżych składników w prostych, ale wyrafinowanych daniach. Miasto może się pochwalić wieloma restauracjami nagrodzonymi gwiazdkami Michelin, które serwują nowoczesne interpretacje nordyckiej kuchni.

Jednak nie musisz udawać się do luksusowych lokali, by poznać smaki Kopenhagi. Warto spróbować tradycyjnych smørrebrød – kanapek z ciemnego chleba rugbrød, podawanych z mięsem, rybą lub krewetkami. Innym klasycznym daniem są frikadeller, czyli smażone mięsne klopsiki w gęstym sosie podawane z ziemniakami. Jeśli wolisz ryby, wybierz fiskefrikadeller – duńskie ciastka rybne, które również zasmakują ci jako szybka przekąska.

City-break dla smakoszy to doskonały sposób na poznanie Europy przez pryzmat jej niezwykłych kulinariów. Każde z opisywanych miast oferuje wyjątkowe smaki, które na długo zapadną ci w pamięć. Bez względu na to, czy jesteś fanem słodkich deserów, aromatycznych mięs czy nowoczesnych interpretacji klasycznych dań – Europa ma coś do zaoferowania każdemu podniebieniu.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Podróży codziennie. Obserwuj Stronę Podróży!

Zobacz też: Wilno dla smakoszy: 5 niezwykłych restauracji w stolicy Litwy, które musisz odwiedzić. Jednego przysmaku nigdy w Polsce nie spróbujesz!

Źródło: traveltalks.esky.pl