Winnice Francji: odkryj najlepsze regiony winiarskie. 4 miejsca, które każdy miłośnik wina musi odwiedzić

Francuskie winnice to miejsca, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością, a dany kieliszek wina opowiada historię regionu, w którym powstał. Każdy zakątek tego kraju skrywa w sobie coś, co zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Ta różnorodność sprawia, że podróż do francuskich winnic to wyjątkowe doświadczenie, pełne odkryć i nowych smaków, które pozostają w pamięci na długo.

Zapraszam na przegląd czterech najlepszych regionów winiarskich Francji. To gotowe pomysły na weekendową wycieczkę lub nawet cały urlop dla miłośników szkarłatnego trunku.

Regiony Normandii i Bretanii znane są głównie z produkcji cydru, co wynika z panującego w nich chłodnego klimatu, który nie sprzyja uprawie winorośli. Lokalni producenci koncentrują się na dwóch odmianach tego produktu:

• Calvadosie, odznaczającym się wytrawnym, owocowym smakiem,
• oraz Perry, czyli gruszkowym odpowiedniku klasycznego cydru.

Najsłynniejszym bretońskim reprezentantem jest natomiast Cydr Bretoński, który charakteryzuje się aromatem cierpkich jabłek oraz palonego karmelu. W tym regionie rzadko można spotkać uprawy winorośli, a lokalne wina nie cieszą się tak dużym uznaniem jak te z innych regionów Francji.

Chłodny klimat również w Nord-Pas-de-Calais niestety nie sprzyja lokalnym winiarzom w produkcji wina. W ostatnich latach podjęto jednak próbę uprawy winorośli, które wykazują się odpornością na niższe temperatury, takie jak Chardonnay, Pinot Noir oraz Riesling. Wina stworzone na bazie tych odmian zyskują obecnie coraz większą popularność, co wynika z ich orzeźwiającego smaku, lekkiej kwasowości oraz świeżych, owocowych nut.

Jednym z najważniejszych regionów winiarskich we Francji jest Dolina Loary, słynąca z zarówno białych, jak i czerwonych win, których jakość docenią nawet najbardziej wymagający sommelierzy. Dzięki drobiazgowo wyselekcjonowanym szczepom winogron, lokalne wina odznaczają się wykwintnym smakiem i idealnie dopracowanym aromatem. Sekretem stojącym za wysoką renomą Doliny Loary jest szeroka wiedza lokalnych winiarzy na temat sposobów zrównoważonej produkcji oraz występujących w niej zależności.

Burgundia to jeden z najbardziej renomowanych regionów winiarskich na świecie, znany przede wszystkim z wybitnych czerwonych win produkowanych ze szczepu Pinot Noir oraz białych ze szczepu Chardonnay.

Najlepsze winnice Burgundii znajdują się w Côte d'Or, gdzie produkuje się słynne Romanée-Conti, uważane za najlepsze wino na świecie, oraz wykwintne Montrachet, cenione wśród fanów wina białego.

- W regionie tym ważnym elementem krajobrazu są liczne, małe działki uprawne zwane „climats”, które nadają temu miejscu urokliwego klimatu - mówi Sylvie Marek, dyrektorka operacyjna projektu French Touch La Belle Vie, będącego wielowymiarowym świętem polsko-francuskiej przyjaźni.

Akwitania, a konkretnie Bordeaux, jest wysoko cenionym winiarskim rejonem ze względu na swoje długowieczne, czerwone wina produkowane głównie z mieszanki szczepów Merlot, Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc. Wina białe, takie jak Sauternes, również są dumą tego regionu, szczególnie w wersji słodkiej. Co ciekawe, Bordeaux dzieli się na lewy i prawy brzeg rzeki Garonne, na których dominują inne rodzaje wina.

Prowansja jest szczególnie znana z produkcji win różowych, na których produkcji lokalni winiarze skupiają się najbardziej. Prowansalskie pozycje są lekkie, orzeźwiające i idealnie pasują do śródziemnomorskiej kuchni regionu. Region ten produkuje również białe i czerwone wina, ale to te różowe zdobyły światowe uznanie.

Langwedocja natomiast jest największym regionem winiarskim Francji pod względem powierzchni winnic i produkcji wina. Produkuje się tam szeroką gamę trunków, od tych z prostymi kompozycjami po wysokiej jakości wina najwyższej, światowej klasy. Dominują tu pozycje ze szczepów Grenache, Syrah, Carignan i Mourvèdre. Langwedocja znana jest także z winiarskiej innowacyjności i stosunkowo przystępnych cen.

W Alzacji dominują przede wszystkim wina białe, tworzone z odmian winogron, takich jak Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris i Muscat.

- Wina alzackie charakteryzują się dużą aromatycznością, a lokalni winiarze przywiązują dużą wagę do ich zrównoważonej produkcji. Region ten jest również znany z produkcji win musujących Crémant d'Alsace, będących tańszą alternatywą szampana – tłumaczy Sylvie Marek.

Lotaryngia jest mniej znanym regionem winiarskim, ale to z tego regionu pochodzą białe wina o złożonym smaku, głównie z odmiany Auxerrois. Miejsce to jest również znane z produkcji wina musującego Crémant de Lorraine. Choć uprawa winorośli w Lotaryngii odbywa się na mniejszą skalę, pochodzące z niej wina zaczynają zdobywać coraz większe uznanie.

Region Jura jest znany z unikalnych win, takich jak Vin Jaune. Jego wyjątkowość tkwi w złożonym procesie produkcji. Wino to musi dojrzewać w specyficznych warunkach, które zakładają przechowywanie go w otwartych beczkach przez minimum sześć lat. Nadaje mu to niezwykłego charakteru oraz żółtego koloru. Vin Jaune są jednym z najrzadszych odmian francuskiej tradycji winiarskiej.

Jura produkuje również lekkie czerwone pozycje z odmiany Poulsard i Trousseau oraz charakterystyczne białe wina z Savagnin. Region ten słynie także z produkcji serów, takich jak Comté, które doskonale komponują się z lokalnymi trunkami.

Podróżując przez francuskie regiony, odkrywamy nie tylko różnorodność krajobrazów, ale przede wszystkim paletę smaków, które odzwierciedlają pasję i kunszt lokalnych winiarzy. Czy to eleganckie i pełne głębi czerwone wina z Burgundii, czy orzeźwiające i aromatyczne białe trunki z Doliny Loary – każdy kieliszek opowiada swoją własną historię, przenosząc nas w serce tradycji pielęgnowanych przez pokolenia.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Podróży codziennie. Obserwuj Stronę Podróży!

Źródło: inf. prasowa French Touch La Belle Vie

Czytaj też: 13 winiarskich regionów Europy, które warto zwiedzić podczas wakacji. Gwarantują sporo atrakcji i przepiękne widoki