Co zjeść w Rzymie? 11 najpyszniejszych dań, jakich możecie spróbować w stolicy Włoch. Unikalne przekąski, słodycze, słynne dania i nowości

Amatriciana

To drugi rodzaj makaronu, który obok carbonary zajmuje poczesne miejsce w sercach rzymian i budzi spory wśród mistrzów kuchni o pochodzenia i sposób przygotowania. Makaron powinien być typu bucatini, choć dopuszcza się też spaghetti. Polewa się go specjalnym sosem, wykonanym na bazie pomidorów koktajlowych i papryczek chili, z dodatkiem kawałków wieprzowego policzka i posypką z sera pecorino.

Zdjęcie na licencji CC BY-SA 2.0.