Co zjeść w Rzymie? 11 najpyszniejszych dań, jakich możecie spróbować w stolicy Włoch. Unikalne przekąski, słodycze, słynne dania i nowości

Carciofi

Carciofi to rzymska specjalność – karczochy, przygotowywane na wiele sposobów według wielu lokalnych przepisów. Warto spróbować np. carciofii alla giudia (po żydowsku, smażone dwukrotnie w oliwie z oliwek) labo alla romana (po rzymsku, gotowane i podawane często na zimno z dodatkiem oliwy, mięty i ziół).

Karczochy można dostać w Rzymie niemal wszędzie i o każdej porze roku, choć najsmaczniejsze są zimą.

Zdjęcie na licencji CC BY-SA 2.0.