Jesień w Gruzji. Dla miłośników kuchni i kultury

Planując wakacje na przełomie trzeciego i czwartego kwartału, warto wziąć pod uwagę urokliwą Gruzję jako fascynujący cel podróży. Oto kilka kulinarnych przygód, których smakosze mogą doświadczyć podczas tej malowniczej pory roku.

Jesienią odbywa się wiele festiwali i jarmarków skupiających się na tradycyjnej kuchni i lokalnych produktach. To znakomita szansa, by spróbować oryginalnych gruzińskich potraw, takich jak chinkali (pierożki), chaczapuri (serowe placki) czy badridżani (bakłażan z pastą orzechową). To również doskonała okazja, aby zakupić świeże owoce, warzywa i przyprawy prosto od lokalnych producentów.

Jesień to okres zbiorów winogron, a Gruzja jest znana z tradycyjnej metody produkcji wina w glinianych naczyniach zwanych kwewri. Wizyta w regionie Kachetii, uważanym za serce winiarstwa gruzińskiego, umożliwia degustację różnych odmian win. To doskonała okazja, aby zanurzyć się w kulturze winiarskiej Gruzji.

Stolica Gruzji, Tbilisi, jest pełna urokliwych uliczek i historycznych dzielnic. Jesienią można wybrać się na kulinarne wędrówki, by spróbować tradycyjnych potraw serwowanych w małych restauracjach i ulicznych straganach. Niezapomnianym przeżyciem jest spacer po starówce, w poszukiwaniu ukrytych gastronomicznych perełek.
Na przykład Winiarnia Telavi, zaprasza na niezapomniane wycieczki po swoich malowniczych winnicach, połączone z degustacją win. Unikalne doświadczenie dopełnia uczta z lokalnych serów, świeżego pieczywa, soczystych owoców oraz krystalicznie czystej wody mineralnej Sairme. Wszelkie istotne informacje dotyczące godzin, dostępnych opcji oraz kosztów zwiedzania można znaleźć na oficjalnej stronie winnicy.

Dla tych, którzy chcieliby nauczyć się przygotowywać autentyczne gruzińskie dania, wiele restauracji i gospodarstw agroturystycznych oferuje warsztaty kulinarne. Można dowiedzieć się, jak przyrządzać potrawy takie jak chinkali, phali (pasty warzywne) czy charczo (rodzaj gulaszu), ucząc się od doświadczonych kucharzy.

Jesienna wyprawa do Gruzji z pewnością będzie niezapomnianym doświadczeniem nawet dla najbardziej wymagających smakoszy. Lokalne rarytasy będą też znakomitą pamiątką lub upominkiem dla bliskich – miłośników słodyczy z pewnością zachwyci czurczchela, czyli słodki sopel z zagęszczonego soku winogronowego i orzechów. Warto przyjrzeć się też szerokiemu wyborowi kozich i owczych serów, a wielbiciele trunków docenią butelkę lokalnego wina.

źródło: informacja prasowa